Well, kembali lagi di Resep Oke Darma… hahahahaha…. udah lama ga berbagi ama pembaca setia tentang resep2 saya, pasti pada kangen kan? heuheuheu..
Resep kali ini ga tau judulnya apaan, cuma ibu saya bilangnya “Sup Pandia” (sup bodoh??, bukan, maksudnya sup palsu *apalagi ini??) maksudnya sup sederhana saja, ga ribet, ga mahal, dan cepet.
Bahan-bahannya gampang, cuma Bawang Merah 3 siung, bawang putih 1 siung, Seledri, Bawang daun secukupnya, garam. Nah untuk perasa kaldunya bisa pake Hati ampela, ceker, ayam juga boleh, dan kalau mau lebih sehat lagi tambahin Wortel, Sawi, atau Bayam.
Bikinnya juga gampang, bawang merah dan bawang putih yang telah diiris2, ditumis, lalu masukkan ati ampela, ceker, atau daging ayam, tumis sebentar dan tambahkan air sesukanya (jangan kebanyakan, nanti jadinya hambar). Biarkan sampai mendidih, lalu masukkan sayuran, dan terakhir masukkan seledri dan bawang daun (kalau mau ditambahkan irisan tomat juga jadi lebih enak kok). Oh ya, biar wortelnya ga terlalu keras (buat yang ga suka) bisa dimasukkan di awal setelah menambahkan air. Tapi bagusnya sayuran jangan terlalu empuk, biar kandungan gizinya ga terlalu banyak yang ilang.Sajikan hangat dengan nasi putih atau nasi jagung.
Well, gampang kan? Selamat Mencoba.. Oh ya, kalau ada yang mau request Resep, nanti saya coba tulis deh..
